Toorpeedisalat.

Peet on rikas mineraalainete poolest, s.h. ka Fe, Mg, J ja Co ja vitamiinide poolest, s.h. ka foolhape mis soodustab vereloomet. Seega on peedil hea toime kehvveresuse puhul.
Joodi sisalduse poolest on peet juurikatest esikohal.
 Joodil on lubjastusvastane toime.

Kasutan toorest peeti riivitult,  lisan sibulaviile ja küüslauku, veidi külmpressõli.